6.3. Подбор и подготовка гостиничного персонала

И вот за последние годы ситуация изменилась — во многом благодаря приходу на московский рынок всемирноизвестных международных гостиничных сетей. Появление таких отелей, как , , дало россиянам возможность заново открыть для себя индустрию гостеприимства и попробовать свои силы в этом интересном и специфическом бизнесе. По заверениям специалистов гостиничного бизнеса, через пару лет профессия отельера станет в России одной из самых престижных и денежных. Сегодня отельеры и рестораторы, как никогда, поставлены в условия жесткой конкуренции. Для оправдания высокой оценки качества услуг им нужен соответствующий персонал. А для слаженной работы команды — менеджеры различной специализации: И рекрутеры, и работодатели сетуют на острую нехватку квалифицированных специалистов.

Наши клиенты

В вопросе подбора персонала владельцы гостиниц должны так подходить к выбору претендентов на должность, чтобы не упустить квалифицированных сотрудников, но в то же время важно проводить тщательный отбор. Ведь персонал таких заведений — это лицо учреждения, и немаловажно, как выглядит сотрудник, тактично ли он себя ведет по отношению к постояльцам, качественно ли выполняет свою работу, сдержанный ли он и т.

Чем лучше будет подобран персонал, тем больше положительных отзывов получит отель, тем больше будет в дальнейшем рекомендаций и, соответственно, наплыв посетителей. А отсюда — доход, прибыль, рентабельность, развитие, благосостояние. Независимо от того, где расположены эти гостиницы в Тольятти , Москве, Урюпинске или в других городах, принцип подбора кадров всегда остается одинаковым для такой отрасли.

Подбор персонала в сфере гостиничного бизнеса"President Servise Consult" произведет качественный подбор персонала для Вашей компании.

У отелей начинается жаркая пора, а это значит, что гостиницы часто набирают дополнительный персонал. Отели по-разному подходят к ведению кадровой политики, что обусловлено спецификой их деятельности. Крупные городские гостиницы, рассчитанные в основном на бизнес-гостей, как правило, имеют постоянный штат. Снижение спроса происходит во время рождественских каникул и летних отпусков, промежутки эти не очень большие и не могут играть определяющей роли в формировании кадровой политики.

Правда, порой им все-таки приходится прибегать к услугам временного персонала, но чаще всего это лишь некоторое количество официантов, помогающих обслуживать какое-то крупномасштабное мероприятие. Еще одна категория — загородные средства размещения. Здесь пик активности может приходиться на три летних месяца, а все остальное время наблюдается относительное затишье.

В этот период у отелей снижаются доходы, и они вынуждены переходить в режим экономии.

Особенности подбора персонала в гостинице

Как составить план адаптации нового сотрудника: Положение на рынке труда, можно сказать, сыграло в нашу пользу. Общая экономическая ситуация в стране была такова, что многие предприятия были закрыты и потерявшие работу служащие искали работу не по своей прямой специальности.

этапы подбора персонала на гостиничные предприятия. персонала в гостиничном бизнесе, а также разработка нового информационного ресурса по.

Опытная команда сможет удовлетворить Ваши потребности в профессионалах. -агентство обладает собственной уникальной базой кандидатов. Подбор кадров для гостиничного бизнеса проводится с применением передовых мировых практик и действенных методов. Концентрацию усилий на развитии бизнеса, а не поиске необходимых специалистов; Оперативный и качественный подбор персонала гостиницы; Полное закрытие вакантных должностей. Мы специализируемся как на подборе высшего руководства, административного персонала, так и обслуживающих работников официанты, портье, горничные и т.

В зависимости от категории персонала специалисты кадрового агентства применяют различные технологии.

Ваш -адрес н.

Управление персоналом гостиницы Введение в управление персоналом На сегодня особое значение приобретают вопросы практического применения современных форм управления персоналом предприятия, позволяющие повысить его социально-экономическую эффективность. Главный потенциал отеля заключается в кадрах. Какие бы прекрасные идеи, новейшие технологии, благоприятные внешние условия не существовали, без хорошо подготовленного персонала высокой активности добиться невозможно.

Именно люди предоставляют услуги гостям подают идеи и позволяют отелю существовать.

Точно так же организации гостиничного бизнеса, выбрав этноцентрический подход, с точки зрения подбора персонала, могут за рубежом использовать.

Работники сферы услуг должны не только владеть знаниями и навыками, но и быть внимательными, отзывчивыми, уметь предупреждать запросы клиентов. Правильно подобранный и укомплектованный штат сотрудников эффективно действует в любых условиях. Специалисты кадровой службы должны владеть эффективными инструментами технологии управления человеческими ресурсами, учитывать психологическую совместимость работников и состояние нравственной атмосферы. Компания"Дас-групп" имеет многолетний опыт кадровой работы, подберет обслуживающий персонал с соблюдением всех требований заказчика.

Сделаем индивидуальное предложение Почему стоит обратится в агентство по персоналу С наступлением летнего сезона растет количество обращений в компанию"Дас-групп" гостиничных предприятий, которые работают только в летний сезон и набирают: В высокий сезон набирают дополнительный персонал в гостиницы Сочи и Краснодара крупные предприятия, имеющие постоянный штат и работающие круглый год. Сотрудничество с компанией"Дас-групп" является оптимальным решением в сфере кадровой политики и обеспечивает заказчику ряд преимуществ: Управляющие и менеджеры организации могут сконцентрироваться на производственных вопросах, таких как оптимизация издержек, повышение доходности предприятия и качества обслуживания, не отвлекаясь на выполнение несвойственных им функций: Кадровый дефицит сотрудников мы восполняем в любом объеме и в сжатые сроки; В нашем распоряжении огромная база кандидатов, позволяющая быстро подобрать персонал в гостиницы требуемых навыков и определенной квалификации; Агентство регулярно проводит исследования рынка труда, его отраслевых сегментов, владеет информацией о тенденциях в сфере найма, зарплатных ожиданиях и т.

Этот фактор становится решающим, когда срочно требуется закрыть вакансию например, менеджера, от которого зависит работа всей компании. При отборе претендентов на место производится идентификация характеристик соискателя с требованиями, выдвигаемыми заказчиком и самой должностью. Так, кандидат на место управляющего должен обладать лидерскими качествами и владеть базовыми навыками управления коллективом, а горничная — ответственностью и аккуратностью. Также принимаются во внимание черты характера соискателей:

Работа в гостиничном бизнесе

Организация работы мини-гостиницы Организация работы мини-гостиницы Для успеха любого бизнеса необходима четкость и организованность работы. Особенно это касается сферы услуг вообще и функционирования мини-гостиниц в частности. Перед открытием мини-отеля владельцу необходимо позаботиться не просто о наборе сотрудников, но и об их профессиональности: Представители этой профессии должны обладать еще и физической выносливостью работать приходится много и в любое время суток , стрессоустойчивостью гости часто обращаются к горничным с претензиями , честностью уборка происходит в период отсутствия постояльца, при оставленных им в номере личных вещах.

Уборка номеров, смена постельного белья, стирка, приготовление блюд — все эти отдельные процессы в результате становятся звеньями общего большого или не очень и доходного дела.

Персонал в гостиничном бизнесе Кубани. Власти Краснодарского края ежегодно отчитываются об увеличении туристического потока на курорты.

Услуги по подбору персонала для гостиниц Выполним разовый заказ и готовы к регулярному сотрудничеству договор, сопровождение менеджера, бонусы. Наши горничные, официанты, администраторы, уборщики, повара всегда вежливы, придерживаются этики, дисциплинированны, быстро выполняют свою работу. Ваша репутация будет в безопасности — клиенты будут довольны обслуживанием.

Услуги горничных и персонала для гостиниц — безукоризненное выполнение функций: Местоположение объекта — гостиницы, отеля, базы отдыха, хостела Условий работы освещенность и т. Позвоните или напишите нам — мы оперативно отправим Вам подробное коммерческое предложение и бланк договора. При телефонной беседе наш менеджер проконсультирует Вас и посчитает цену заказа согласно Вашим пожеланиям.

Цена РУБ Похожие бесплатные объявления на сайте: Ресечер-одбор персонала; контроль за сроками Обязанности: Услуги в области самоопределения в профессии. Поможем научиться правильно решать бизнес вопросы. Российская компания"Проект Форматум" оказывает услуги в области самоопределения: Компания"Дом Работников" занимается аутсорсингом персонала. Мы экономим ваши деньги, Время и Нервы, беря на себя тяжелую, а порой и внезапно возникшу

Подбор персонала в гостиничном бизнесе

Разместить статью для продвижения сайтов в ПС Отличительной особенностью любой гостиницы, особенно если она небольших размеров, является индивидуальное отношение к каждому клиенту. Именно поэтому персонал необходимо не только набрать, но еще и обучить, а также держать в некотором тонусе. При этом стоит обратить внимание, что по негласному правилу в трехзвездочных отелях персонала должно быть ровно столько же, сколько и номеров. В 4-х или пятизвездочном штат по своей численности должен превосходить количество жилых комнат.

Так, например, для тех кто решил совершить отдых в Адлере ул Богдана Хмельницкого гостевой дом маргарита предлагает свои услуги. Это достаточно небольшая гостиница, поэтому численность персонала в ней не велика.

Характеристика гостиничного бизнеса .. Непосредственно при процедуре подбора персонала используются разные методики оценки.

Подбор и подготовка гостиничного персонала Все гостиничные службы в зависимости от наличия контакта с гостем относятся к одному из двух уровней: Эту квалификацию, как правило, получают в дополнение к уже имеющемуся высшему образованию с целью приобретения специальных знаний и навыков в области менеджмента. В гостиничной индустрии подобное разграничение служб является очень важным, поскольку определяет требования, предъявляемые к персоналу.

Определить, подходит ли человек для работы в сфере обслуживания, весьма непросто. Существуют теории, согласно которым психологическое тестирование, включающее в себя вопросы по оценке работоспособности и т. Работник отеля, ресторана должен быть не просто аккуратным и исполнительным. Он должен уметь устанавливать контакт с людьми, обладать вполне определенными навыками общения.

и подбор персонала для отелей

Концептуальная компетентность — способность руководителя видеть проблему и умение решать ее. Менеджер должен уметь отличать значимое от несущественного, уметь анализировать. Руководитель должен соблюдать нормы деловой этики не использовать недозволенных приемов в конкурентной борьбе , умело использовать информацию, время и людей.

Принципы кадровой политики, подбора и подготовка персонала гостиницы 22 Проблемы и принципы подготовки персонала в гостиничном бизнесе.

В чем особенности найма и обучения персонала в международном отельном бизнесе. Фото с сайта - . Организовать найм персонала Сформировать устойчивую корпоративную культуру, сплотить команду и создать комфортные психологические условия для ее работы Обучить сотрудников всей специфике, довести качество их работы до международных стандартов и требований, несмотря на разнообразие культур, происхождения, образования и опыта работы Дух обслуживания — эта та ключевая компетенция, которую мы ищем в каждом кандидате при отборе персонала, включающая в себя такие качества как: Наша корпоративная культура и проводимые мероприятия призваны решить главную задачу — максимальное удовлетворение пожеланий гостей.

Разработанная и реализованная нами программа помогает решить эту задачу быстро и эффективно. Работа над проектом осложнялась следующими факторами: Внедрение нового бренда на рынке гостиничных услуг Особенности местного рынка труда:

Валерия Жукова / F5 Service: Линейный персонал – мифы, реалии, аутсорс, хаускипинг